Baronne Pauline 2015 Sauternes 2015

Baronne Pauline 2015

Sauternes 2015

Baronne Pauline 2015

211,00 €

Soit 35,17 € la bouteille

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guillemets

Frais et minéral

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Un Sauternes présentant un très beau bouquet arômatique, plein de fraîcheur et de minéralité.

  • Contenant :

    75 cl
  • Saveurs :

    Fruits à Chair Blancheépices
  • Dégustation :

    2020-2025
  • Degré d'alcool :

    12,5% Vol.

Ref : 5192

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Dégustation -

Dégustation +

Cépages +

Millésime +

Appellation +

Notes de dégustation :

  • La robe :

    D'un beau jaune mimosa avec de légers reflets dorés

  • Le nez :

    Le premier nez affirme l'élégance d'un grand terroir et d'un élevage à sa hauteur. A l'aération toute la complexité du bouquet se révèle. On y retrouve des notes délicatement toastées qui se marient aux fruits à chair blanche, à la fleur d'acacia et au safran.

  • En bouche :

    L'attaque, puissante et racée, s'ouvre sur la fraicheur du fruit et révèle une pointe de noisette. Le milieu de bouche présente les mêmes notes de fruits à chair blanche que le nez. La finale se caractérise par un retour des notes épicées et toastées accompagnant une minéralité caractéristique des vins de Sauternes.

  • Température de dégustation : 10°

  • Conseil :

    Servir frais.

  • Accords mets & vins :

    Tartelette à l'abricot
    Pain d'épice au foie gras
    Fromage au chèvre frais

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