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Mieux Comprendre et apprécier le vins
Pain, vin et fromage, cette trilogie ancestrale recèle des nuances infinies, dont certaines constituent des accords parfaits. De fromage en fromage, vous trouverez dans ce guide quelques belles associations à réaliser avec les vins de Bordeaux Baron Philippe de Rothschild.
Abondance :
Ce remarquable fromage d’Alpage se distingue par son goût complexe,
qui développe de jolies notes de noisette.
Il peut être affiné de 6 à 10 mois.
Intensité :
Haute-Savoie
Pâte pressée
Automne-Hiver
L'accord : Sélection Agneau Saint-Emilion
L’élégance ronde et fruitée du cépage merlot s’harmonisera bien avec ce fromage d’une grande délicatesse.
