Reserva Sauvignon Blanc 2009

Note de dégustation Reserva Sauvignon Blanc 2009 : Belle couleur jaune pâle brillante. Le nezEnsemble des sensations aromatiques perçues par le nez puissantVin généreux, expressif, qui a du corps. Caractéristique du cabernet sauvignon., fin et frais, s'ouvre sur des notes de buis et de genêt qui évoluent sur des arômes de pamplemousse et de citron. La prise en boucheEnsemble des sensations gustatives ressenties par la langue et le palais. est croquante, fraîche et racée. Le milieu de boucheEnsemble des sensations gustatives ressenties par la langue et le palais., frais et très savoureux, révèle des arômes intenses de buis, de bourgeons de cassis et de zestes d'agrumes. La finale vive exprime pleinement la minéralité des meilleurs terroirs de la Vallée de Casablanca.

Appellation : Ce vin est issu de la « Valle De Casablanca », située au bord des côtes pacifiques, à 80 km au nord-ouest de Santiago. L’influence maritime y est très marquée, avec des températures douces et peu de précipitations. C’est la vallée de prédilection des cépagesPlant de vigne cultivée, de l'espèce Vitis vinifera se différenciant par l'aspect de son sarment, de ses feuilles et de ses grappes. Les vignes sont constituées de différents cépages (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, ...). blancs.

Terroir : Les oenologues de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile ont sélectionné les vignobles de la Valle De Casablanca pour la douceur de leur climat permettant ainsi au raisin de mûrir lentement, et pour leurs sols secs et pauvres qui favorisent la concentration du fruit et apportent une belle vivacité. Les vins sont alors tanniquesDésigne un vin laissant apparaître une note d’astringence due à la richesse de ses tannins . Annonce généralement une belle garde., frais et aromatiques, tout en préservant une certaine puissance.

Cépage : Ce vin est élaboré avec 100% du même cépagePlant de vigne cultivée, de l'espèce Vitis vinifera se différenciant par l'aspect de son sarment, de ses feuilles et de ses grappes. Les vignes sont constituées de différents cépages (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, ...). alors que la législation chilienne n’en impose que 75%. Le Sauvignon blanc est à l’origine de vins secs, nerveux et d’une grande finesse. Sa richesse aromatique et son caractère vif permettent à ce vin d’être dégusté jeune ou dans quelques années.

La température de dégustation de Reserva Sauvignon Blanc 2009 est de 11°.

Degré d'alcool : 13°.