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Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2001
Un Petit Mouton équilibré et savoureux.
• Région : Bordeaux
• Appellation : A.O.C. Pauillac
• Classement : Second vin de Château Mouton Rothschild
• Livraison:
Disponible
Prix unitaire : 75.00 €
• Appellation : A.O.C. Pauillac
• Classement : Second vin de Château Mouton Rothschild
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Prix unitaire : 75.00 €
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Notre avis : Un vin élégant, fin et équilibré.
Note de dégustation Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2001 : Belle couleur, profonde avec des reflets violine. Le nez, très fin, dévoile des notes de petits fruits noirs juteux, et de belles nuances de fumé et de grillé. L’attaque en bouche est souple et savoureuse, ramenant en milieu de bouche la fraîcheur aromatique du fruit frais, enrobée par une structure tannique bien présente mais déjà très fondue. Beaucoup de finesse et d’élégance dans une finale longue et bien équilibrée, avec quelques notes de cèdre.
Histoire : Fruit d'un terroir d'exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild. Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le légendaire cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’expriment ici l'élégance et la richesse d'un grand Pauillac. Le premier millésime - 1993 - s'est appelé "le Second Vin de Mouton Rothschild", mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale : en effet, "Petit Mouton" est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.
Appellation : Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de Château Mouton Rothschild, il est issu de la même magnifique appellation Pauillac que son illustre ainé.
Terroir : Le vignoble se situe sur une croupe, «le plateau de Mouton». Ce terroir exceptionnel est composé de graves très profondes posées sur un sous-sol calcaire. Les vallonnements permettent un bon écoulement de l’eau vers la Gironde, et favorisent ainsi un drainage naturel idéal pour la vigne. Ce Premier Cru bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles tant pour la qualité de ses sols de graves que pour l’exposition et l’ensoleillement.
Cépages : Château Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes à Pauillac, plantés en cépages typiques de la région : cabernet sauvignon (77%), merlot (12%), cabernet franc (9%) et de petit verdot (2%).
La température de dégustation du Petit Mouton de Mouton Rothschild 2001 est de 17°-18°.
Note de dégustation Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2001 : Belle couleur, profonde avec des reflets violine. Le nez, très fin, dévoile des notes de petits fruits noirs juteux, et de belles nuances de fumé et de grillé. L’attaque en bouche est souple et savoureuse, ramenant en milieu de bouche la fraîcheur aromatique du fruit frais, enrobée par une structure tannique bien présente mais déjà très fondue. Beaucoup de finesse et d’élégance dans une finale longue et bien équilibrée, avec quelques notes de cèdre.
Histoire : Fruit d'un terroir d'exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild. Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le légendaire cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’expriment ici l'élégance et la richesse d'un grand Pauillac. Le premier millésime - 1993 - s'est appelé "le Second Vin de Mouton Rothschild", mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale : en effet, "Petit Mouton" est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine.
Appellation : Issu d'une sélection des vignes les plus jeunes de Château Mouton Rothschild, il est issu de la même magnifique appellation Pauillac que son illustre ainé.
Terroir : Le vignoble se situe sur une croupe, «le plateau de Mouton». Ce terroir exceptionnel est composé de graves très profondes posées sur un sous-sol calcaire. Les vallonnements permettent un bon écoulement de l’eau vers la Gironde, et favorisent ainsi un drainage naturel idéal pour la vigne. Ce Premier Cru bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles tant pour la qualité de ses sols de graves que pour l’exposition et l’ensoleillement.
Cépages : Château Mouton Rothschild compte 84 hectares de vignes à Pauillac, plantés en cépages typiques de la région : cabernet sauvignon (77%), merlot (12%), cabernet franc (9%) et de petit verdot (2%).
La température de dégustation du Petit Mouton de Mouton Rothschild 2001 est de 17°-18°.
La Baronne Philippine de Rothschild, afin d'associer plus étroitement ce second vin et son célèbre "Premier", illustré depuis 1945 par de grands artistes, a choisi pour le Petit Mouton de Mouton Rothschild une étiquette inspirée d'un dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu.
Variation sur le thème de la vigne, ce dessin, puissamment coloré, associe la sensualité des formes au géométrisme épuré du style "Arts Déco".
Il fut réalisé en 1927, à la suite de celui que l'artiste avait conçu à la même époque pour Château Mouton Rothschild 1924.
